07 janvier 2012

La cuisine déménage

pas trop loin, hein...(clic sur la bannière)     J'ai juste envie de partager un peu plus mon univers culinaire avec vous, alors pour ne pas trop mélanger loisirs créatifs et cuisine vous trouverez maintenant la cuisine d'un côté et l'atelier toujours ici.
Posté par lalineval à 08:30 - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags :

16 décembre 2011

Un peu de cuisine

il y avait longtemps, et pourtant, je teste toujours...   Au menu des fêtes : pâtes de fruits citrouille-épices ...cherchez l'intrus...   Faire cuire 500 g de citrouille avec 1 jus d'orange, ajouter de l'eau si nécessaire Mixer lorsque c'est bien cuit Ajouter 1/2 càc de 4 épices, 450 g de sucre et un sachet de vit'pris Remettre à cuire au moins 1/2h, la pâte doit être totalement desséchée Mettre dans un moule dans lequel vous pourrez couper Laisser sécher plusieurs jours Découper en carrés et rouler dans le... [Lire la suite]
Posté par lalineval à 08:30 - Commentaires [11] - Permalien [#]
Tags :
30 octobre 2011

Semaine sous de le signe des copines mais aussi....

  2 rencontres de couturières avec pour moi beaucoup de découpes pour préparer des cadeaux et commandes mais aussi un gilet découpé, un panier porte-bûches et une chemise de nuit.   Et la journée fimo, 11ème édition : J'ai fait une petite cuillère, il y avait bien longtemps !! mais aussi beaucoup de boucles d'oreilles gourmandes ou pas, qui sont en cours de montage.... et des cadeaux à ne pas montrer, bien sûr !! Une quinzaine de personnes étaient présentes dont quelques blogueuses Murielle, Céline, Fred,... [Lire la suite]
Posté par lalineval à 22:35 - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , , ,
08 juillet 2011

9ème rencontre autour de la polymère

Chacune y va de ses essais, ses envies ..... ... ça scalpe, ça trouillotte, ça tamponne ... ... quel enrichissement de partager ses créations, ses techniques ! Murielle fait toujours dans la chaussure !!! Va falloir analyser ça !! Version espadrille pas du tout réussies selon elle !!!!!!!!!!!!!!!! et version crock ! OOOOO mais je n'ai pas de photo !!!! J'ai du zapper une fournée !!!! Il me manque aussi les galets de Fred !! et les lentilles de Pascale !! Pourtant, il aurait fallu les immortalliser celles là !! ... [Lire la suite]
Posté par lalineval à 22:36 - Commentaires [19] - Permalien [#]
Tags : , ,
10 mai 2011

Cuisine de saison

Une recette de base de compote pommes-rhubarbe et 2 versions différentes  de dégustation. La compote : Faire fondre 25 g de beurre, y ajouter 5 tiges de rhubarbe coupées en tronçons, 200 g de cassonade et 1 c à c de gingembre en poudre. Laisser cuire 5 minutes puis ajouter 5 pommes coupées en petits morceaux. Laisser compoter 10-15 minutes à feu doux. . Déclinée en verrine : ajouter au dessus de la compote, un demi yaourt sucré et 2 spéculoos émiettés.   Déclinée en crumble : Préchauffer le four à 180° ... [Lire la suite]
Posté par lalineval à 08:30 - Commentaires [23] - Permalien [#]
Tags : ,
27 avril 2011

Comme promis

après les malheurs de Céline en cuisine, voici mon bonheur : un cours de macaronnage dispensé par Murielle. Grace à ma coatch, j'ai pu réussir du 1er coup mes macarons, j'avais choisi chocolat-noisettes !! Une vraie tuerie !! Si vous aussi vous êtes intéressées pour apprendre à macaronner comme un chef, n'hésitez pas à prendre contact avec Murielle pour connaître ses modalités. C'est bientôt la fête des mères, ça peut-être une super idée cadeau ça !!  Je peux maintenant me lancer seule, à suivre....
Posté par lalineval à 08:30 - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags :

25 avril 2011

Cueillette +++ de saison

de fleurs de pissenlits afin de faire de la bonne gelée. Après moults erreurs de calculs , j'ai confondu grammes et nombre de fleurs !!! No comment !! J'ai voulu convertir mais j'ai fait la règle en sens inverse !! No comment bis !! Je me suis retrouvée avec 2000 fleurs à cuisiner !! J'ai cuit et recuit, et oui, entre sucre cristal et vitpris, le temps de cuisson et très très différent !!! No comment ter !!! Mais, voici enfin ma gélée mise en pot et ma gelée trop cuite mon miel. !!! No comment quater !!   Le plus... [Lire la suite]
Posté par lalineval à 18:48 - Commentaires [22] - Permalien [#]
Tags :
24 décembre 2010

J - 1

Les douceurs sont prêtes !!! Allez, je vous mets l'eau à la bouche !! Clic sur les liens sous les photos pour accès direct aux recettes. Raffaello, à conserver au frigo, il faut juste aimer la noix de coco et comme à la maison il n'y a que moi qui aime !! c'est le bon plan, hihi !! Délices au caramel, alors celui-là c'est le préféré de la famille !! Je vais en refaire un moins épais. Seul inconvénient, ce n'est vraiment pas facile à couper !! Cake aux fruits confits, digne des cakes du... [Lire la suite]
Posté par lalineval à 08:30 - Commentaires [18] - Permalien [#]
Tags : ,
01 novembre 2010

Jambalaya façon Lalineval

On voit que je suis en vacances, je réinvestis aussi la cuisine !! J'adore faire des plats uniques, tout en 1, ça me va bien !! Ingrédients : Des grosses crevettes décortiquées, 1/2 chorizo, 2 barquettes de dés de jambon, 1 gros poivron vert, 1 oignon, du riz, 1 boîte de coulis de tomates, 1 tablette de bouillon de poule, sel, poivre, paprika, ail en poudre Recette : Dans une sauteuse, faites revenir l'oignon dans un peu d'huile, ajoutez le poivron, les crevettes, le chorizo coupé en rondelles et les dés de... [Lire la suite]
Posté par lalineval à 08:30 - Commentaires [16] - Permalien [#]
Tags :
29 octobre 2010

Muffins à tout ce que vous voulez !!

Voici ma recette de base pour faire des muffins sucrés (24 minis): 175 g de farine, 100 g de sucre, 1 levure 1 oeuf, 10 cl de lait, 50 g de beurre Mélanger d'un côté le sec et de l'autre le liquide, puis mettre les 2 préparations ensemble. Ajouter ensuite ce qu'il vous plait !! Pour ma part, aujourd'hui c'est : poires-pépites de chocolat poires-caramel (1/2) Bon appétit !!!!!!!!!!
Posté par lalineval à 13:20 - Commentaires [15] - Permalien [#]
Tags :